Palermo || Ciccio in pentola

Forchette Amare in trasferta a Palermo ha deciso di assaggiare la cucina locale e dopo un attento esame dell’ampia offerta palermitana ha puntato su un locale dal nome simpatico e accattivante: Ciccio in pentola! La promessa della serata è quella di gustare una cena a base di pesce con un grande rispetto dell’antica tradizione locale. Ciccio in pentola è nel cuore  della Kalsa, il quartiere arabo di Palermo, in pieno centro storico.

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Arezzo || Al Fogher

Forchette Amare torna ad Arezzo pronto a raccontarvi una nuova e interessante avventura gastronomica. La scelta questa volta è caduta su una pizzeria aperta da pochi mesi in pieno centro storico cittadino. Al Fogher è però un nome radicato e conosciuto nei palati aretini, perchè la sede originale, posta in una frazione di Arezzo, è un caposaldo da moltissimi anni. I proprietari hanno deciso di aprire un secondo locale, questa volta proprio in città.

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Dolomiti || Rifugio Burz

Forchette Amare si è concesso un pò di vacanza sulla neve ed ha scelto la splendida cornice delle Dolomiti. In questo angolo di paradiso al confine fra il Veneto, il Trentino e l’Alto Adige c’è una ricca tradizione culinaria che rende interessante e istruttivo calarsi in questa realtà. La scelta fra i tanti pasti consumati sulle piste è caduta sul Rifugio Burz nel comprensorio di Arabba, un locale che ha colpito particolarmente Forchette Amare.

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