Siena|| Il Salotto

Ancora una volta nella città del Palio e ancora una nuova avventura per Forchette Amare che questa volta accetta la sfida con ancor più voglia di assaporare tutto quello che gli verrà servito. Questa sera abbiamo deciso di portarvi in via Camollia, una delle più belle di Siena, in un locale che nonostante i tanti passaggi nel cuore cittadino era fino ad oggi sfuggito alla nostra attenzione: Il Salotto.

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Geografia Gastronomica|| La cucina messicana

Eccoci come ogni settimana al nostro appuntamento da globetrotter in giro per le cucine, note  e meno note, che possiamo incontrare nel nostro girovagare. Oggi Geografia Gastronomica ha puntato su una cucina molto nota e molto apprezzata in Italia e in tutto il mondo. La cucina messicana infatti insieme all’italiana è la più esportata e commercializzata ed ormai molto facile trovare ristoranti messicani anche nelle realtà più piccole. Si tratta di una cultura culinaria molto antica che ha saputo fondere il retaggio atavico degli indios con la cultura dei conquistadores spagnoli, ma senza mai chiudersi alle nuove esperienze che hanno toccato il Messico. Legumi, verdure e carne la fanno indubbiamente da padroni, ma quella messicana è sicuramente una cucina completa. Pronti a partire ancora una volta e Buon Provecho!

 

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Monte San Savino|| L’Oste Matto

Forchette Amare a zonzo per la Valdichiana questa sera ha deciso di portarvi tutti quanti a cena a Monte San Savino, un ridente paesino situato a metà strada fra Arezzo e Siena. Monte San Savino vanta una buona scelta culinaria, ma la nostra preferenza è andata su L’Oste Matto che nonostante il recente spostamento da Lucignano, un paese limitrofo, si è già creato un’ottima fama.

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Geografia Gastronomica|| La cucina africana

Questa settimana nella nostra rubrica Geografia Gastronomica abbiamo voluto sintetizzare in un solo articolo la storia culinaria di un intero continente. Ciò è ovviamente impossibile, ma abbiamo deciso di portare alla vostra attenzione un pò di piatti tipici africani che Forchette Amare ha avuto occasione di assaggiare nel suo bighellonare in giro per il continente africano. La selezione questa volta è stata davvero draconiana e alla fine sono usciti questi piatti che vi presenteremo, ma che naturalmente non possono essere esplicativi di un intero continente. Così spaziando dal Senegal alla Nigeria e dal Madagascar al Corno d’Africa siamo pronti alla nostra nuova avventura culinaria.

 

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Montepulciano || Le Logge del Vignola

Montepulciano è una bellissima cittadina che attira turisti da tutto il mondo. Famosa per il vino Nobile di Montepulciano, questa località in provincia di Siena vanta anche un numero importanti di ristoranti. Così dopo una passeggiata ristorativa dello spirito Forchette Amare si è messo alla ricerca anche di un locale che potesse allietare anche desideri più terreni. Così in una stradina che porta verso il corso della città di Angelo Poliziano Forchette Amare ha deciso di passare la sua serata a Le Logge del Vignola.

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