Enna || Baglio Balata

Come una trottola impazzita Forchette Amare in meno di una settimana si ritrova dal Veneto fino in Sicilia, sfruttando questa occasione per assaggiare la cucina locale. Nel nostro girovagare di Geografia Gastronomica avevamo già assaggiato la cucina siciliana ( Geografia Gastronomica || La cucina siciliana ), ma non potevamo perdere una così ghiotta occasione per replicare. Abbiamo scelto una cittadina dell’interno siculo e alla fine abbiamo cenato presso il Baglio Balata nel cuore storico dell’arroccata Enna.

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Venezia || Hostaria Galileo e Bacaro Quebrado

Forchette Amare si è concesso un week end in quella che è probabilmente una delle città più belle e romantiche del mondo: Venezia! E così approfittando del tempo ancora clemente la meravigliosa città lagunare è stata visitata in lungo e in largo, sia a livello monumentale che, naturalmente, gastronomico. Forchette Amare aveva già approfondito la cucina veneta in una puntata di Geografia Gastronomica Geografia Gastronomica || La cucina veneta ma una rinfrescatina non fa davvero mai male! Così abbiamo deciso di provare un ristorante che proponesse una cucina di pesce e un bacaro, la tipica osteria/trattoria veneta, che proponesse piatti della tradizione. La nostra scelta è caduta sull’Hostaria Galileo e il Bacaro Quebrado.

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Arezzo || La Tabaccaia

Dopo un pò di vacanze e un pò di recensioni lontane da Arezzo, Forchette Amare ha deciso di tornare a valutare e consigliare i ristoranti della città e oggi vi porterà a conoscere La Tabaccaia, un agriturismo allocato presso la fattoria il Cipresso. Situato nella frazione di Rigutino a pochi chilometri da Arezzo, questo locale nasce come punto vendita dell’adiacente fattoria e deve il suo nome all’essere all’interno di un ex essiccatoio di tabacco, che veniva coltivato in zona. La Tabaccaia si raggiunge percorrendo un pezzo di strada sterrata, uscendo dall’abitato di Rigutino.

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