Non finisce mai la voglia di assaggiare e criticare di Forchette Amare che cerca sempre
nuovi ristoranti da potervi consigliare o sconsigliare… Questa settimana è finito sotto la lente di Forchette Amare il ristorante Bistrot 31. Questo locale si trova nel cuore storico di Arezzo, in una bella strada appena fuori dalla zona più movimentata della città.
Forchette Amare non poteva rinunciare ad un’occasione come quella di assaggiare la pizza di Berberè e conoscere il maestro Matteo Aloe all’interno della Biennale Enogastronomica di Firenze. La manifestazione si tiene nella splendida cornice della Fortezza da Basso ed è un caleidoscopio interessante di happening e sapori.
Nel cuore di Arezzo a pochi passi dalla movida locale da poche settimane e’ stato aperto un nuovo ristorante: Dirty Rat! Forchette Amare arriva molto incuriosito da questa nuova realtà, a partire dal nome che rimanda al proibizionismo statunitense con una storia che vi invitiamo a leggere quando visiterete il Dirty Rat.
A pochi chilometri da Siena, ma già nel comune di Monteriggioni, si trova Il Ceppo cheè una vera e propria istituzione per i pranzi fuoriporta. Forchette Amare non si è sottratto al tradizionale appuntamento domenicale tipico dei senesi decidendo di assaggiare i piatti de Il Ceppo. Lungo una strada non troppo trafficata, in un casolare piuttosto grande, il ristorante Il Ceppo è organizzato per accogliere molti astanti, come si capisce dal numero di parcheggi a disposizione.
