Vairano || Vairo del Volturno

Forchette Amare torna in un ristorante stellato Michelin ed è pronto a raccontarvi questa sua nuova avventura. In passato le esperienze hanno vissuto qualche alto e basso nell’Olimpo della ristorazione targata Michelin, ma in generale le serata sono sempre state positive. Oggi sotto la nostra lente di ingrandimento è finito il Vairo del Volturno, che si trova a Vairano Patenora in provincia di Caserta. Come detto il locale vanta una stella Michelin che per Forchette Amare è sempre un richiamo molto forte.

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Chiusi || La Taverna del Patriarca

Qualche tempo fa il vostro Forchette Amare aveva visitato Chiusi || I Salotti del Patriarca e ne aveva ricavata un’esperienza sicuramente positiva. Non era stato il miglior stellato visitato da Forchette Amare, ma aveva offerto una buona cucina con alcune belle intuizioni. Così tornando a Chiusi abbiamo deciso di assaggiare anche la cucina della Taverna del Patriarca, la versione semplificata de I Salotti.

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Cortona || Il Preludio

Una gita domenica nella splendida cornice di  Cortona è sempre molto gratificante, perchè la cittadina della Valdichiana aretina regala sempre scorci mozzafiato. Così Forchette Amare ha deciso di tornare ad assaggiare la cucina locale, che già in passato si era dimostrata all’altezza della sua fama. La scelta questa volta è caduta su un locale storico, situato in pieno centro a Cortona: Il Preludio.

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