Chiusi || La Taverna del Patriarca

Qualche tempo fa il vostro Forchette Amare aveva visitato Chiusi || I Salotti del Patriarca e ne aveva ricavata un’esperienza sicuramente positiva. Non era stato il miglior stellato visitato da Forchette Amare, ma aveva offerto una buona cucina con alcune belle intuizioni. Così tornando a Chiusi abbiamo deciso di assaggiare anche la cucina della Taverna del Patriarca, la versione semplificata de I Salotti.

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Cortona || Il Preludio

Una gita domenica nella splendida cornice di  Cortona è sempre molto gratificante, perchè la cittadina della Valdichiana aretina regala sempre scorci mozzafiato. Così Forchette Amare ha deciso di tornare ad assaggiare la cucina locale, che già in passato si era dimostrata all’altezza della sua fama. La scelta questa volta è caduta su un locale storico, situato in pieno centro a Cortona: Il Preludio.

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Anghiari || Da Alighiero

Anghiari è un ridente paese in Valtiberina, una vallata che si allunga fra la Toscana e Umbria. Qui la tradizione culinaria vanta una lunga storia, e Forchette Amare ha deciso di venire a provare uno dei suoi ristoranti. La scelta è caduta sul centralissimo Da Alighiero, subito alle spalle della piazza principale di Anghiari dedicata a Baldaccio d’Anghiari e dove spicca la statua di Giuseppe Garibaldi.

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