Perugia || L’angolo di Valter

Dopo aver analizzato la cucina umbra in una tappa della rubrica Geografia Gastronomica ( Geografia Gastronomica || La cucina umbra ) Forchette Amare non ha resistito a calarsi nella realtà di questa interessante cucina. La scelta è caduta su un piccolo locale sulle porte di Perugia: L’Angolo di Valter! Ubicato nella frazione di San Mariano, questo ristorantino dà su una piazza molto frequentata.

 

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Arezzo|| Trattoria La Vigna

La Trattoria La Vigna è un ristorante che esiste ormai da molti anni ad Arezzo, anche se nel tempo si è rinnovata. Il locale è situato in pieno centro cittadino e vanta una struttura più moderna con tanto di scritte fosforescenti e il nucleo originario che è rimasto tale. Forchette Amare ha deciso questa visita in un giorno infrasettimanale, per non perdere la buona abitudine di valutare e “criticare”!

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Bettolle || Walter Redaelli

Una serata alla ricerca di nuove avventure gastronomiche ha portato Forchette Amare alla scoperto di un nuovo ristorante all’interno di un elegante Relais. A Bettolle nel comune di Sinalunga il ristorante Walter Redealli offre una cucina con solide radici toscane all’interno di una elegante location. Si arriva superando il paese di Bettolle, con una parte di strada sterrata, e ci si ritrova davanti ad una grande complesso costruito con la tipica architettura senese.

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Asciano || Relais Castello di Leonina

Situate a pochi chilometri di Siena le crete senesi sono un magnifico paesaggio noto in tutto il mondo e che attira migliaia di turisti. Nel cuore di questo territorio e nel comune di Asciano Forchette Amare si è concesso un po’ di relax nel Relais Castello di Leonina. Si arriva in questa struttura con una lunga strada sterrata che si inerpica su una collina e l’impatto non è esattamente quello che ci si aspetta. Il Relais Castello di Leonina non è un vero e proprio castello, mancano torri e mura di difesa, ma resta una struttura molto bella. Si tratta, infatti dopo le trasformazioni quattrocentesche di una fattoria fortificata.

 

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