Salina || Ristorante Signum

Forchette Amare non si lascia distrarre dalla sua missione gastronomica nemmeno in vacanza. E così anche veleggiando fra un’isola e l’altra delle Eolie Forchette Amare ha scovato un interessantissimo ristorante stellato.  Nella lussureggiante isola di Salina si trova infatti il Signum, dove Martina Caruso, la migliore chef italiana secondo la Guida Michelin, guida la cucina.

 

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Forchette Amare se ne va alle Isole Eolie!

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Da oggi iniziano le vacanze di Forchette Amare che fino al 20 di agosto non vi darà nuovi consigli gastronomici! Nel frattempo potrete comunque fare un ripasso di tutto quello che vi abbiamo fatto assaggiare in questi mesi! Il vostro blogger se ne andrà a zonzo nelle Isole Eolie, esattamente a Lipari, Salina e Vulcano, per una decina di giorni e al ritorno vi racconterà tutte le delizie di queste meravigliose isole, dove la cucina è un felice mix di culture e i prodotti locali sono antichi di secoli. Buone vacanze!!!!!

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Talla || Osteria Le Note di Guido

Forchette Amare alla ricerca di un pò di fresco estivo si è spinto fino in prossimità del Parco delle Foreste del Casentino, esattamente nel grazioso paese di Talla. Questa cittadina ha avuto l’onore di dare i natali a Guido Monaco, un religioso considerato il padre della moderna notazione musicale. Qui proprio in onore del monaco musicista è stato aperto il ristorante Osteria Le Note di Guido, che questa sera vede come ospite Forchette Amare.

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Foiano della Chiana || Il Salotto delle Chiacchiere

Come raccontato più volte la Valdichiana aretino-senese è ricca di momenti e occasioni culinarie sempre interessanti e Forchette Amare ama girovagare alla scoperta di nuove esperienze. Questa volta il nostro fiuto culinario ci ha portato a Foiano della Chiana, un grazioso paese a cavallo delle province di Arezzo e Siena. Il locale scelto è in pieno centro cittadino e si chiama Il Salotto delle Chiacchiere.

 

 

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