Forchette Amare in trasferta in Umbria per ammirare la magnifica fioritura di Castelluccio di Norcia, si è fermato a dormire a Norcia e non poteva esimersi dall’assaggiare la cucina locale. La cucina umbra è di quelle sostanziose e “impegnative” e Forchette Amare ha deciso di provare il ristorante Beccofino, che a Norcia vanta una lunga tradizione.
Terramira è un nuovo locale che da alcuni mesi ha aperto nel paese di Capolona, sulla strada che da Arezzo porta in Casentino. Forchette Amare è andato incuriosito dalla nuova apertura e dalle tante voci che gli erano arrivate. Nella location di Terramira, diversi anni fa, c’era già stato un ottimo ristorante che poi aveva improvvisamente chiuso i battenti.
Un pranzo stellato è sempre un buon motivo per mettersi in macchina e così in un’assolata domenica Forchette Amare si è allegramente diretto verso Lamporecchio, in provincia di Pistoia, per assaggiare la cucina del Ristorante Atman. Questo locale vanta una solida e lunga tradizione di qualità ed è stato proprio questo il motivo che ha attratto Forchette Amare, sempre alla ricerca di posti nuovi e interessanti.
Situato in una frazione del comune di Arezzo, denominata Palazzo del Pero, sulla strada che si dirige verso la Valtiberina e la Romagna, la Trattoria Da Beppone si affaccia direttamente sulla strada. Forchette Amare è finito un pò casualmente in questo locale che è un vecchio e classico esempio di cucina locale aretina e toscana portata in tavola con semplicità.
In una zona meno battuta e conosciuta della Valdichiana, al confine fra le province di Arezzo e Siena, Forchette Amare ha casualmente scoperto un agriturismo frequentato da americani. La Bandita Country Hotel si raggiunge dopo un tratto di strada impervio, ma quando si arriva la location rispecchia tutti i canoni della più amena campagna toscana.
