Casal di Pari || Hostaria da Rosanna

La Toscana è una regione che vanta una tradizione culinaria molto articolata, con differenze anche notevoli fra zone limitrofe. Per fortuna però ci sono dei veri e propri capisaldi che vanno sempre rispettati. Forchette Amare in una due giorni di relax alle Terme di Petriolo, in provincia di Grosseto, ha potuto così apprezzare l’autentica cucina maremmana. Nella piccola e pittoresca frazione di Casal di Pari Forchette Amare ha scovato un ristorante a conduzione familiare che si chiama Hostaria da Rosanna.

 

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Siena || Osteria Permalico

Siena è un vero e proprio scrigno di curiosità culinarie e gironzolando per il centro storico della cittadina toscana, non è difficile imbattersi sempre in un posto nuovo. Oggi Forchette Amare vi porterà a tavola all’Osteria Permalico, una piccola realtà della città di Siena. Il locale, come detto, è in pieno centro storico ed il via via di turisti, studenti e senesi è sicuramente degno di nota.

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Firenze || Perseus

Ogni tanto Forchette Amare ama regalarsi una passeggiata a Firenze, cogliendo così l’occasione di tornare ad assaggiare una bistecca come si deve. La nostra scelta è caduta su un pezzo storico della ristorazione fiorentina, scegliendo il ristorante Perseus. Appena fuori dal centro e per questo motivo fuori dal radar del turista occasionale, questo locale è in una traversa di Piazza della Libertà e si presenta come una classica trattoria toscana.

 

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