Salina || Ristorante Signum

Forchette Amare non si lascia distrarre dalla sua missione gastronomica nemmeno in vacanza. E così anche veleggiando fra un’isola e l’altra delle Eolie Forchette Amare ha scovato un interessantissimo ristorante stellato.  Nella lussureggiante isola di Salina si trova infatti il Signum, dove Martina Caruso, la migliore chef italiana secondo la Guida Michelin, guida la cucina.

 

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Talla || Osteria Le Note di Guido

Forchette Amare alla ricerca di un pò di fresco estivo si è spinto fino in prossimità del Parco delle Foreste del Casentino, esattamente nel grazioso paese di Talla. Questa cittadina ha avuto l’onore di dare i natali a Guido Monaco, un religioso considerato il padre della moderna notazione musicale. Qui proprio in onore del monaco musicista è stato aperto il ristorante Osteria Le Note di Guido, che questa sera vede come ospite Forchette Amare.

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