Arezzo || La Tabaccaia

Dopo un pò di vacanze e un pò di recensioni lontane da Arezzo, Forchette Amare ha deciso di tornare a valutare e consigliare i ristoranti della città e oggi vi porterà a conoscere La Tabaccaia, un agriturismo allocato presso la fattoria il Cipresso. Situato nella frazione di Rigutino a pochi chilometri da Arezzo, questo locale nasce come punto vendita dell’adiacente fattoria e deve il suo nome all’essere all’interno di un ex essiccatoio di tabacco, che veniva coltivato in zona. La Tabaccaia si raggiunge percorrendo un pezzo di strada sterrata, uscendo dall’abitato di Rigutino.

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Geografia Gastronomica || La cucina toscana

Siamo arrivati all’ultima regione del nostro “giro d’Italia” di Geografia Gastronomica e Forchette Amare ha deciso di chiudere con la cucina che conosce meglio: quella toscana! Senza scadere in banali campanilismi la cucina toscana è sicuramente una delle più conosciute e apprezzate in Italia e nel mondo. Salumi e formaggi eccezionali, una qualità della carne assoluta e tanti climi diversi fanno di questa cucina un mix che si rivela più che sufficiente a portare in giro per il mondo la tradizione italiana. Molti piatti hanno antichissime tradizioni, che provengono dal Medioevo o dal Rinascimento e che ancora oggi sono eseguiti nello stesso modo. La Toscana vanta oltre che una tradizione culinaria e artistica, una grande tradizione votata al turismo che attira milioni di visitatori da ogni angolo del globo. Ma veniamo a quello che in Toscana finisce sulla tavola!

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