Firenze ||Vivo, dal mare alla padella

Anche se Forchette Amare è sempre poco propenso a mangiare pesce lontano dal mare, questa volta ha ceduto alla tentazione di andare a cena a Firenze per assaggiare qualche prelibatezza marittima. La scelta è caduta su Vivo, dal mare alla padella, un locale vicino al centro storico che vanta una buona nomea e che può giovarsi di una flottiglia di natanti che pescano proprio per questo locale e i suoi fratelli sparsi per l’Italia.

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Arezzo || L’Amo, Cucina di Mare

Arezzo è una città di “terra” che racconta tutta la sua storia culinaria attraverso le proprie campagne. Negli anni sono stati relativamente pochi i ristoranti dedicati al pesce che sono nati nella città, e spesso non hanno avuto vita molto lunga. In una frazione periferica della città da un pò di tempo è stato però aperto un nuovo ristorante a vocazione marinara: L’Amo, Cucina di Mare. Dopo esserci passato davanti diverse volte, Forchette Amare ha deciso di cedere alla curiosità di provare questa nuova esperienza dedicata al grande blu.

 

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Tirana || Millennium Gourmet

Un tocco di esoticità può colorare le cose e oggi Forchette Amare vi racconta della sue esperienza gastronomica in Albania. Una breve puntata a Tirana, capitale del piccolo paese della penisola balcanica, ha permesso a Forchette Amare la visita di un rinomato ristorante locale. Millennium Gourmet si trova nel centro della piccola capitale albanese, a pochi passi dal parlamento e dai più noti monumenti del paese delle aquile.

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Geografia Gastronomica|| La cucina caraibica

Secondo appuntamento con le cucine del mondo nella nuova rubrica Geografia Gastronomica che Forchette Amare ha inaugurato la settimana scorsa con un viaggio culinario sul tetto del mondo: il Tibet! Oggi con il nostro mappamondo virtuale ci spostiamo di alcune migliaia di chilometri per arrivare nelle isole caraibiche. Un’escursione termica e culturale davvero notevole!

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