Siena || Osteria Permalico

Siena è un vero e proprio scrigno di curiosità culinarie e gironzolando per il centro storico della cittadina toscana, non è difficile imbattersi sempre in un posto nuovo. Oggi Forchette Amare vi porterà a tavola all’Osteria Permalico, una piccola realtà della città di Siena. Il locale, come detto, è in pieno centro storico ed il via via di turisti, studenti e senesi è sicuramente degno di nota.

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Chiusi || La Taverna del Patriarca

Qualche tempo fa il vostro Forchette Amare aveva visitato Chiusi || I Salotti del Patriarca e ne aveva ricavata un’esperienza sicuramente positiva. Non era stato il miglior stellato visitato da Forchette Amare, ma aveva offerto una buona cucina con alcune belle intuizioni. Così tornando a Chiusi abbiamo deciso di assaggiare anche la cucina della Taverna del Patriarca, la versione semplificata de I Salotti.

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Siena || Sushi Bar

La cucina etnica è stata poco affrontata da Forchette Amare nelle sue molte avventure gastronomiche. Certo, il sushi è ormai entrato nella nostra cultura al punto che definirlo etnico appare quasi una forzatura, ma resta comunque una deviazione  dal consueto. Oggi infatti Forchette Amare vi racconta la sua esperienza al Sushi Bar di Siena. Non tragga in inganno il nome, questo locale è un vero e proprio ristorante giapponese.

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