Geografia Gastronomica|| La cucina svedese

Forchette Amare ogni settimana si diverte a puntare il dito su una grande mappa delle terre emerse, portandovi a spasso per il globo. Nelle nostre avventure di Geografia Gastronomica abbiamo già visitato tutti i continenti anche più di una volta e oggi torniamo in Europa. Dopo cucine calde come quella greca e quella portoghese, oggi ci allontaniamo un pò, e andiamo in Svezia per assaggiare i piatti locali che sono rappresentativi anche dei paesi limitrofi come la Norvegia e la Finlandia. La cucina svedese non è fra le più conosciute del mondo, ma vanta alcuni piatti notevoli e una discreta varietà di ingredienti. Ovviamente il salmone e l’aringa hanno il loro peso nella penisola scandinava, ma non ci limiteremo a questo. Oggi Forchette Amare vi consiglia non solo di inforcare forchetta e coltello, ma anche di coprirvi bene perchè si parte per un viaggio nell’estremo nord dell’Europa!

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