Chiusi || La Taverna del Patriarca

Qualche tempo fa il vostro Forchette Amare aveva visitato Chiusi || I Salotti del Patriarca e ne aveva ricavata un’esperienza sicuramente positiva. Non era stato il miglior stellato visitato da Forchette Amare, ma aveva offerto una buona cucina con alcune belle intuizioni. Così tornando a Chiusi abbiamo deciso di assaggiare anche la cucina della Taverna del Patriarca, la versione semplificata de I Salotti.

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Cortona || Il Preludio

Una gita domenica nella splendida cornice di  Cortona è sempre molto gratificante, perchè la cittadina della Valdichiana aretina regala sempre scorci mozzafiato. Così Forchette Amare ha deciso di tornare ad assaggiare la cucina locale, che già in passato si era dimostrata all’altezza della sua fama. La scelta questa volta è caduta su un locale storico, situato in pieno centro a Cortona: Il Preludio.

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Bettolle || Walter Redaelli

Una serata alla ricerca di nuove avventure gastronomiche ha portato Forchette Amare alla scoperto di un nuovo ristorante all’interno di un elegante Relais. A Bettolle nel comune di Sinalunga il ristorante Walter Redealli offre una cucina con solide radici toscane all’interno di una elegante location. Si arriva superando il paese di Bettolle, con una parte di strada sterrata, e ci si ritrova davanti ad una grande complesso costruito con la tipica architettura senese.

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